Une nouvelle étude commandée par la Commission européenne et publiée le 26 février montre de nouvelles opportunités pour le marché européen des protéines végétales, aussi bien pour l’alimentation des animaux que pour l'alimentation humaine (EUROPE 12182).
Le rapport note que le segment de marché sans organismes génétiquement modifiés (OGM) est directement porté par la demande des consommateurs (et de la distribution), qui souhaitent des produits (viande, lait, œufs) issus d’animaux nourris sans OGM. « Portées par une demande soutenue, les productions non OGM et bio devraient poursuivre leur essor », soulignent les auteurs. Ils s'attendent à une hausse des emblavements de soja et de légumineuses en UE.
Consommation humaine. Le secteur de l’alimentation humaine représente une faible part (6 %) de la demande en plantes riches en protéines. Plusieurs facteurs pourraient avoir des effets sur les marchés des protéines végétales. D’une part, la croissance du marché végétarien stimulera probablement la demande de légumes secs et de protéines végétales transformées. D’autre part, la croissance de la demande pour des régimes sans gluten et sans lactose devrait être un autre facteur de développement des produits à base de protéagineux et de soja.
L'étude a aussi examiné l'impact des mesures de la politique agricole commune (PAC), dont le soutien couplé volontaire et le verdissement des aides. Conclusion : aucune des mesures n'a eu d'incidence négative sur la production des protéines végétales. Pour lire l’étude : https://bit.ly/2IB73i3. (Lionel Changeur)