Le nombre d'aliments contenant des résidus de pesticides multiples est en hausse, selon le dernier rapport de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), publié jeudi 2 avril, sur la synthèse des résultats des contrôles officiels effectués par les États membres, l’Islande et la Norvège en 2018 et du programme de contrôle coordonné par l’UE (EUCP).
Sur les 91 015 échantillons analysés, 43 542 (47,8 %) contenaient un ou plusieurs pesticides en concentrations quantifiables. Des résidus multiples ont été signalés dans 26 461 échantillons (29,1 % par rapport à 27,5 % en 2017) et dans un échantillon individuel de baie de goji provenant de Chine, jusqu'à 29 pesticides différents ont été signalés.
Mais 98,6 % des échantillons analysés dans le cadre de l'EUCP se situaient dans les limites légales et n'étaient pas susceptibles de poser un problème pour la santé des consommateurs, selon l'EFSA.
Pour le glyphosate, le pourcentage de dépassement des limites maximales de résidus (LMR) est passé de 0,2 % en 2017 à 0,1 % en 2018. Le taux de dépassement le plus élevé concernait les lentilles sèches, comme en 2017.
La section sur les données collectées de manière aléatoire couvre le même panier de produits sur une rotation de trois ans, ce qui permet d'identifier des tendances à la hausse ou à la baisse pour des denrées spécifiques.
Elle montre, par exemple, qu'entre 2015 et 2018, la proportion d'échantillons présentant des dépassements de résidus a augmenté pour les bananes (de 0,5 % à 1,7 %), les poivrons doux (de 1,2 % à 2,4 %), les aubergines (de 0,6 % à 1,6 %) et les raisins de table (de 1,8 % à 2,6 %). En revanche, les dépassements ont diminué en 2018 par rapport à 2015 pour le brocoli (de 3,7 % à 2 %), l'huile d'olive vierge (de 0,9 % à 0,6 %) et les œufs de poule (de 0,2 % à 0,1 %).
Pour consulter le rapport de l’EFSA (en anglais) : http://bit.ly/2UAAx3A (Aminata Niang)