Au cours de la prochaine décennie, la superficie forestière de l'UE continuera de croître, la production de lait biologique devrait augmenter, de même que la consommation de fruits et légumes frais, selon le rapport sur les perspectives agricoles de l'UE pour 2021-2031 publié jeudi 9 décembre 2021 par la Commission européenne.
Le rapport, publié en concomitance avec la conférence annuelle sur l'agriculture de l'UE, montre aussi que la valeur de la production agricole de l'UE devrait croître de 0,7% par an sur la période 2021-2030. La part des coûts de l'énergie et des engrais augmentera pour atteindre 22%.
Marchés. Selon la Commission, la superficie totale de céréales de l'UE devrait diminuer à 51,2 millions d'hectares entre 2021 et 2031. Cela se traduira par une production céréalière de 276 millions de tonnes en 2031 (-2,5% par rapport à 2021).
La superficie en sucre de l'UE devrait se stabiliser à moyen terme et la production de l'UE devrait augmenter lentement, pour atteindre 16,3 millions de tonnes en 2031. « On s'attend à une baisse de la consommation humaine de sucre, reflétant une évolution vers des régimes alimentaires moins riches en sucre », lit-on dans le rapport.
Les objectifs de durabilité pourraient se traduire par un ralentissement de la croissance annuelle de la production laitière de l'UE (-0,5% par an), qui atteindra 162 millions de tonnes en 2031.
La production de lait biologique devrait augmenter pour atteindre 8% du marché en 2031 (3,5% en 2019).
La production européenne de viande bovine devrait baisser, de même que la consommation de viande bovine de l'UE (-0,9 kg par habitant).
Les préoccupations sanitaires, environnementales et sociétales devraient faire évoluer les préférences des consommateurs au détriment de la viande de porc, ce qui entraînera une baisse annuelle de la production de 0,8% au cours de la période 2021-2031, selon la Commission. Néanmoins, l'UE devrait rester le plus grand exportateur de viande de porc au monde.
Lien vers le rapport : https://bit.ly/3dBmXWE (Lionel Changeur)