Les bactéries productrices de carbapénémases, qui constituaient autrefois un problème essentiellement dans les hôpitaux, sont désormais détectées chez des animaux et dans des produits alimentaires dans toute l'Europe, selon un avis de l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publié mardi 8 avril.
Cet avis concerne la propagation des entérobactéries productrices de carbapénémases (EPC) dans la chaîne alimentaire au sein de l'UE/AELE.
Bien qu'il n'y ait pas de...