Les bactéries productrices de carbapénémases, qui constituaient autrefois un problème essentiellement dans les hôpitaux, sont désormais détectées chez des animaux et dans des produits alimentaires dans toute l'Europe, selon un avis de l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publié mardi 8 avril.
Cet avis concerne la propagation des entérobactéries productrices de carbapénémases (EPC) dans la chaîne alimentaire au sein de l'UE/AELE.
Bien qu'il n'y ait pas de preuve définitive que ces bactéries se transmettent à l'homme par l'alimentation, des souches identiques ont été identifiées à la fois chez l'animal et chez l'homme, ce qui laisse supposer une transmission possible entre ces deux groupes.
Les EPC sont des bactéries qui produisent des enzymes (carbapénémases) qui inactivent les antibiotiques de la famille des carbapénèmes. Ces antibiotiques sont utilisés pour traiter des infections graves chez l'homme. La résistance à ces médicaments constitue un risque important pour la santé publique, car elle pourrait ne laisser que peu d'options thérapeutiques efficaces. Le dernier avis scientifique de l'EFSA, qui fait suite à son évaluation de 2013, passe en revue les données et la littérature disponibles jusqu'à la fin du mois de février 2025.
Lien vers l'avis : https://aeur.eu/f/gbp (Lionel Changeur)