Après les pâtes et les céréales, voici les crèmes glacées au glyphosate. À la veille de l’audition sur les Monsanto Papers par les commissions de l’environnement et de l’agriculture du Parlement européen, l’eurodéputé Bart Staes (Verts/ALE, belge), accompagné de scientifiques et de représentants d’associations de consommateurs américaines, a alerté le public européen sur la présence de glyphosate identifiée à des niveaux potentiellement préoccupants dans les crèmes glacées de Ben & Jerry’s dans quatre pays de l’UE.
Cette alerte a été lancée mardi 10 octobre au Parlement européen, lors d'une conférence de presse.
« Notre chaîne alimentaire ne fonctionne pas. On trouve du glyphosate partout dans nos aliments. L’an dernier, du glyphosate avait été trouvé dans les urines des citoyens en Allemagne. Nous avons la preuve désormais de la présence de glyphosate dans les crèmes glacées de Ben & Jerry’s en Europe », a déclaré l'eurodéputé belge Bart Staes (Verts/ALE), l’un des quatre eurodéputés à avoir tenté une action en justice contre l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour manque de transparence, dans l’espoir de pouvoir avoir accès aux documents qui ont présidé à l’évaluation des risques de ce pesticide total de Monsanto (EUROPE 11800).
Selon John Fagan, scientifique des laboratoires HRI qui a réalisé les tests, des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans 12 échantillons de crèmes glacées Ben &Jerry’s sur les 14 testés en France, aux Pays-Bas, en Allemagne et au Royaume-Uni, après que furent réalisés les premiers tests aux États-Unis, publiés en juillet.
« 13 échantillons sur 14 présentaient des traces de glyphosate ou d'ampa, un métabolite du glyphosate. Et sur quatre échantillons bio, un seul contenait une trace d'ampa, mais pas de glyphosate. C'est en France que le niveau le plus élevé, 1,228 nanogrammes par millilitre, a été détecté. On peut s'interroger sur la prévalence trouvée, mais le fait que le glyphosate soit présent dans 13 sur 14 échantillons dans des pays différents accrédite l'idée que le glyphosate est très présent dans les produits de Ben & Jerrys ».
Le professeur français de l'Université de Caen, Gilles-Eric Séralini, auteur de l'étude la plus importante au monde sur la toxicité du Roundup pour les mammifères et les êtres humains, objet en son temps de tentatives de décrédibilisation, a précisé qu'à ce niveau de présence, « des problèmes hépatiques chroniques peuvent se poser ». Selon lui, les sources de contamination peuvent être le fourrage OGM des vaches qui ont produit le lait, les parfums des crèmes glacées qui contiennent des céréales de plus en plus souvent traitées avec des produits phytosanitaires contenant du glyphosate ou encore l'eau, puisque le glyphosate contamine aussi le cycle de l'eau.
Et d'ajouter « nous avons découvert que le glyphosate n’est qu’un élément du Roundup. D’autres éléments sont un millier de fois plus toxiques que le glyphosate, comme les résidus de pétrole et l'arsenic présent dans tous les types de Roundup. Je suis convaincu que dans les crèmes glacées, il y a des niveaux d'arsenic ». (Aminata Niang)