Le premier producteur chypriote turc de fromage ‘Χαλλουμι’ (Halloumi)/’Hellim’ a reçu le certificat d'appellation d'origine protégée (AOP) dans le cadre du système de qualité de l'UE, a annoncé la Commission européenne mardi 28 mars.
Après l'enregistrement du nom ‘Χαλλουμι’ (Halloumi)/’Hellim’ en tant qu'AOP, seuls les Halloumi/Hellim produits sur l'île de Chypre conformément aux exigences du cahier des charges correspondant peuvent être commercialisés dans l'Union européenne sous le nom de ‘Χαλλουμι’ (Halloumi)/’Hellim’. Les producteurs des deux côtés de la ligne verte ont ainsi la possibilité de demander la certification de leurs produits en tant qu'AOP.
Le premier contrôle dans la communauté chypriote turque a eu lieu en février de cette année par le Bureau Veritas, un organisme accrédité au niveau international et chargé d'effectuer les contrôles officiels correspondants sur l'ensemble de l'île. Le premier producteur de la communauté chypriote turque a été jugé conforme aux exigences du cahier des charges de l'AOP ‘Χαλλουμι’ (Halloumi)/’Hellim’ (EUROPE 12696/2).
Le système de contrôle et de certification de l'AOP par le Bureau Veritas est en place depuis l'application du règlement de la Commission enregistrant le ‘Χαλλουμι’ (Halloumi)/’Hellim’ en tant qu'AOP. Un certain nombre de producteurs établis dans les zones sous le contrôle effectif du gouvernement chypriote ont déjà reçu la certification AOP dans le cadre de ce système.
La communauté chypriote turque doit encore mettre en œuvre des mesures liées aux normes sanitaires et phytosanitaires de l'UE, avant que le fromage AOP 'Χαλλουμι' (Halloumi)/'Hellim' des producteurs chypriotes turcs puisse être autorisé à être commercialisé dans l'UE. Cette autorisation est attendue pour fin 2024. (Lionel Changeur)