Pour des raisons de santé publique, la commission de l’environnement du Parlement européen s’est prononcée, jeudi 29 septembre, pour l'établissement de valeurs limites légales pour les acides gras trans (AGT). Le projet de résolution dans ce sens a été adopté à une large majorité (60 voix pour, 2 voix contre).
Ces acides gras insaturés, présents dans les produits laitiers et la viande ainsi que dans les huiles végétales de production industrielle peuvent provoquer des maladies coronariennes, responsables de près de 660 000 décès par an dans l'Union. Les croissants, les pop corn ou les frites sont riches en AGT.
La Commission européenne est invitée à proposer rapidement des valeurs limites afin de réduire leur consommation dans l’ensemble de la population de l’UE. Demande lui est faite également de coopérer avec les États membres en vue d'améliorer les connaissances de la population en matière de nutrition et de se concerter avec l’industrie pour encourager une composition plus saine de ses produits.
Parce qu’ils ne coûtent pas cher et peuvent être utilisés plusieurs fois dans les friteuses industrielles, les AGT sont utilisés par de nombreux restaurants et établissements de restauration rapide pour frire les aliments.
Dans un rapport soumis en décembre 2015, la Commission européenne avait reconnu l’utilité d’établir des valeurs limites, ce que le Bureau européen des unions de consommateurs (BEUC) réclamait depuis des années (EUROPE 11445). Le Parlement européen votera sur ce projet de résolution lors de la deuxième session plénière d’octobre (du 24 au 27 octobre). (Aminata Niang)