Pour des raisons de santé publique, la commission de l’environnement du Parlement européen s’est prononcée, jeudi 29 septembre, pour l'établissement de valeurs limites légales pour les acides gras trans (AGT). Le projet de résolution dans ce sens a été adopté à une large majorité (60 voix pour, 2 voix contre).
Ces acides gras insaturés, présents dans les produits laitiers et la viande ainsi que dans les huiles végétales de production industrielle peuvent provoquer des...