13/06/2019 (Agence Europe) – L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié, mercredi 12 juin, son avis scientifique réévaluant l'innocuité des phosphates (E 338-341, E 343, E 450-452) comme additifs alimentaires. Elle considère que les phosphates ont une faible toxicité orale aiguë et qu'il n'y a aucune préoccupation quant à leur génotoxicité et leur cancérogénicité. Elle précise qu'aucun effet n'a été signalé dans les études de toxicité sur le développement. Son groupe d'experts scientifiques a calculé une dose journalière admissible (DJA) pour les phosphates exprimée en phosphore - 40 mg/kg de poids corporel par jour. Il a noté que l'exposition aux phosphates par les compléments alimentaires dépasse la DJA proposée. Selon ces experts, les données disponibles ne soulèvent pas de problèmes de sécurité chez les nourrissons de moins de 16 semaines consommant des préparations pour nourrissons et des aliments à des fins médicales. (AN)