08/10/2014 (Agence Europe) - Deux nouvelles IGP protégées. La Commission européenne a annoncé, mercredi 8 octobre, avoir approuvé la demande d'enregistrement de deux nouvelles indications géographiques protégées (IGP) françaises: le 'Jambon de Vendée' et le 'Pomelo de Corse'. Le 'Jambon de Vendée' (IGP) est un jambon cru, désossé, de forme parallélépipédique; sa fabrication traditionnelle, qui comprend des étapes successives de frottage à la main (au sel marin sec, puis aux...