Bruxelles, 15/10/2012 (Agence Europe) - De nouvelles mesures vont être mises en place dans l'Union européenne pour renforcer la sécurité et l'hygiène dans la production de graines germées, et prévenir ainsi la survenue de toute crise analogue à celle de 2011 quand la contamination de la chaîne alimentaire par la bactérie mortelle E. coli (ECEH, souche O104) dans le nord de l'Allemagne avait dégénéré en crise européenne. Les experts des États membres réunis au sein du comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale, compétents pour la sûreté biologique de la chaîne alimentaire, ont donné, lundi 15 octobre, leur aval aux propositions de la Commission.
Ainsi donc, les 27 sont d'accord pour que soient d'application: - l'approbation par les États membres de toutes les semences après contrôle par les autorités compétentes de la conformité avec les règles d'hygiène en vigueur dans l'UE ; - le renforcement des exigences de traçabilité pour les semences destinées à être germées et pour la production de graines germées ; - des tests permettant de contrôler l'absence de la bactérie pathogène E. coli dans les graines germées sur le marché pour chaque lot de semences destinées à germer et la certification de la conformité avec les règles de l'UE lors de l'importation de graines germées ou de semences destinées à germer.
Ces mesures s'appuient sur un avis scientifique de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui, en novembre 2011, avait estimé que les graines germées prêtes à consommer sont source de préoccupation pour la sûreté alimentaire car certaines bactéries pathogènes peuvent contaminer les semences et la culture pendant la germination, et avait donc appelé à la mise en place de mesures de prévention adéquates tout au long de la chaîne de production (EUROPE n° 10497). Rappelons que des graines germées importées d'Égypte étaient à l'origine de la crise de l'E. coli l'an dernier. (AN)