Un audit mené en Chine par la direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire (DG SANTE) de la Commission européenne en novembre 2025, publié le 19 février, conclut que les contrôles officiels sur les viandes de volaille et de lapin commercialisées au sein de l’UE sont insuffisants.
Selon le rapport, «la certification est compromise par l’absence et/ou le manque de fiabilité des informations de traçabilité, par l’absence de procédures adéquates de...