Douze mille deux cent quatre vingt cinq substances chimiques peuvent être utilisées dans le traitement des matériaux entrant en contact avec les aliments et, pour plus d'un quart d'entre elles, aucune information sur les dangers n'est disponible, selon la première base de données mondiale accessible au public et rendue publique par HEAL (Health and Environment Alliance), lundi 30 novembre. Cette base de données a été réalisée par des chercheurs indépendants et s'accompagne d'un...