21/10/2020 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, mercredi 21 octobre, la demande d'inscription de la 'Colatura di alici di Cetara' d'Italie dans le registre des appellations d'origine protégées (AOP) et de l''Aceite de Ibiza'/'Oli d'Eivissa' d'Espagne dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). La 'Colatura di Alici di Cetara' est un liquide obtenu par maturation d'anchois en saumure et produit dans la province de Salerne, au sud de l'Italie. Elle est utilisée comme condiment et exhausteur de goût des pâtes et d'autres plats. L''Aceite de Ibiza' est une huile d'olive vierge extra produite sur l'île d'Ibiza. Il s'agit d'une huile au fruité vert, qui présente en bouche une amertume et un piquant d'une intensité légère à moyenne. Sa réputation est demeurée intacte au fil des siècles. Ces nouvelles appellations vont rejoindre 1 497 produits alimentaires déjà protégés au niveau communautaire. (LC)