À les croire, la majorité des consommateurs européens sont enclins à s’orienter vers une alimentation plus durable, mais ils se heurtent à des obstacles, dont le prix, selon les résultats d’une enquête publiés le 3 juin par le Bureau européen des unions de consommateurs (BEUC), deux semaines après la publication de la stratégie de l'UE pour une alimentation durable 'de la ferme à la table' (EUROPE 12491/3).
L'enquête a été réalisée par des organisations membres du BEUC auprès d’un échantillon représentatif de plus de 11 000 consommateurs dans 11 pays (Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Grèce, Italie, Lituanie, Pays-Bas, Portugal, Slovaquie et Slovénie) avant la crise du coronavirus.
Elle montre que les deux tiers des consommateurs se disent prêts à modifier leurs habitudes alimentaires pour des raisons environnementales.
Comme obstacles, la plupart des consommateurs citent le prix en premier, mais aussi le manque de connaissance, l’information peu claire et un choix restreint de produits durables.
Un peu plus de 40% des consommateurs déclarent avoir arrêté ou diminué leur consommation de viande rouge pour des raisons environnementales. Pour remplacer les protéines animales, ils sont peu attirés par les insectes ou la viande de laboratoire. Ils préfèrent les « burgers » végétaux ou les légumineuses.
Seuls 16% des consommateurs estiment que leur gouvernement encourage suffisamment l’alimentation durable, tant au niveau de la production que de la consommation.
« Les gouvernements et les associations de consommateurs ont un rôle clé à jouer pour faire prendre conscience aux consommateurs qu’avoir une alimentation plus durable ne doit pas forcément coûter plus cher. Mais cela doit aller de pair avec des changements dans les habitudes alimentaires, comme réduire la consommation de viande, moins gaspiller et remplacer l’eau en bouteille par celle du robinet par exemple », commente la directrice générale du BEUC, Monique Goyens. Elle estime que la Commission devrait cesser de financer des campagnes pour promouvoir la consommation de viande.
Pour lire le rapport : https://bit.ly/304Xi2L (Aminata Niang)