Bruxelles, 02/03/2015 (Agence Europe) - L'étude sur les coûts de production du lait en Allemagne, réalisée par le BAL (Büro für Agrarsoziologie & Landwirtschaft), montre que les coûts moyens s'élevaient, en octobre 2014, à 41,62 euros/kg de lait. Le prix moyen du lait n'ayant été, sur la même période, que de 35,45 ct/kg de lait, « il ne demeurait plus que de 6 centimes en deçà des coûts de production », soulignent, lundi 2 mars, l'European Milk Board (EMB) et le MEG Milch Board, qui ont lancé cette étude.
Pour le mois d'octobre 2014, le rapport prix-coût calculé par le MEG Milch Board affiche une couverture des coûts de seulement 85% en Allemagne. Selon le président de l'EMB, Romuald Schaber, le déficit entre les prix du lait et les coûts de production a des conséquences « malsaines »: « Le secteur du lait manque de réserves. Les producteurs n'arrivent pas à mettre de l'argent de côté pour investir. Ils luttent sans cesse pour leur survie ». L'organisation continue de demander la mise en place d'un 'programme de responsabilisation face au marché (PRM). Ce programme permettrait, selon l'EMB, de prévoir et prévenir les crises. (Lionel Changeur)