Bruxelles, 13/02/2014 (Agence Europe) - Dans un projet de résolution adopté le 13 février, les députés de la commission de la culture et de l'éducation du Parlement européen demandent aux États membres des mesures pour préserver le patrimoine gastronomique européen, notamment par la promotion des traditions locales et régionales.
Le rapport souligne l'importance de l'éducation à l'école pour acquérir les connaissances et les habitudes d'alimentation saine. Cela comprendrait aussi la sensibilisation des jeunes à la consommation d'alcool pour prévenir les abus et améliorer l'état de santé. Les États membres devraient prévoir des cours spécifiques et des ateliers dans les programmes scolaires nationaux, ainsi que des formations pour les professeurs et des échanges et des partenariats avec des institutions gastronomiques reconnues. Les fonds de la politique agricole commune pourraient également être utilisés pour encourager les bonnes habitudes alimentaires à l'école. Les publicités ou le sponsoring pour des produits alimentaires doivent être interdites dans les écoles, insistent encore les députés, en demandant à la Commission et aux États membres d'encadrer plus strictement le contenu des publicités sur les aliments. Les députés proposent, par ailleurs, que les formations de haut niveau, les échanges et la mobilité des professionnels du domaine de la restauration et de la gastronomie soient davantage soutenues par des mesures nationales. Enfin, les produits et la production locale et régionale doivent être encouragés, y compris par des programmes européens de reconnaissance et de labellisation, tels les appellations d'origine, les indications géographiques et les spécialités traditionnelles. (IL)