Bruxelles, 05/10/2012 (Agence Europe) - Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), il est peu probable que la zéaxanthine de synthèse, en qualité de nouvel ingrédient alimentaire dans les compléments alimentaires, soit dangereuse pour la santé humaine si elle est ingérée à petite dose. C'est ce qu'affirme l'EFSA dans un avis scientifique complémentaire publié le 4 octobre sur la sécurité de ce pigment.
Invitée par la Commission européenne à mettre à jour son avis du 24 avril 2008, dans lequel l'Autorité avait estimé qu'elle n'avait pas assez d'éléments scientifiques pour se prononcer sur la dose d'ingestion quotidienne acceptable, l'EFSA a pu, dans l'intervalle, examiner deux études de toxicité sur les rats et une vingtaine de références scientifiques fournies par l'entreprise postulante au titre du règlement 'Novel Food'.
Sur cette base, le groupe scientifique de l'EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA) a conclu que - bien qu'il n'existe pas de données sur les incidences de la zéaxanthine synthétique sur le cancer du poumon chez l'être humain - les données actuellement disponibles, permettent d'affirmer qu'une ingestion quotidienne de 0,75 mg/kg correspondant à une ingestion de 53 mg pour une personne de 70 kg, n'est pas dangereuse. L'entreprise postulante proposait une dose d'ingestion quotidienne maximale de 20 mg/personne. (AN)