Environ 86 millions de tonnes (173 kg par personne) de denrées alimentaires sont gaspillées chaque année dans l’UE-28 (Royaume-Uni compris) tout au long de la chaîne de valeur alimentaire, soit environ 20% de tous les aliments produits, souligne un rapport publié mercredi 17 juin par l’Agence européenne pour l’environnement (AEE).
Analysant l’état des lieux et les opportunités liées aux biodéchets – principalement les déchets alimentaires et de jardin –, le rapport...