La Commission européenne a publié, vendredi 16 juin, les résultats d’une étude externe suggérant que les filières biologiques d'approvisionnement créent davantage de valeur ajoutée que les conventionnelles.
« Il n’y a cependant rien qui indique que la proportion de la valeur ajoutée totale récoltée par les agriculteurs biologiques soit supérieure à celle de leurs collègues conventionnels », nuancent les auteurs de l’étude.
Ceci s’expliquerait en partie par les...