Bruxelles, 22/10/2015 (Agence Europe) - LACTIMED, réseau d'opérateurs du secteur laitier méditerranéen, a annoncé, mardi 20 octobre, son appui à dix projets innovants.
Lancé en 2014, le réseau a pour ambition d'insuffler « un nouvel élan à la filière laitière méditerranéenne et à montrer qu'innovation et esprit d'entreprise peuvent se concilier avec savoir-faire traditionnel et ressources locales », selon une présentation officielle.
Les dix projets ont été sélectionnés par voie de concours parmi une cinquantaine de projets présentés cette année dans différents territoires (Égypte, Grèce, Italie, Liban et Tunisie).
Parmi les lauréats, signale LACTIMED: un concept innovant de 'Feta' en Grèce, un 'Kechek' vert produit par une coopérative de femmes en Turquie, un 'Labneh' aromatisé bio au Liban, un bio-détergent issu de la microflore du lait en Tunisie, le développement de ferments lactiques fermiers en Sicile, un projet de valorisation agrotouristique en Tunisie, etc. L'objectif est à la fois de « favoriser l'innovation, mais aussi de renforcer les capacités des porteurs de projets et de les accompagner dans leur développement » et la recherche de financements. (Fathi B'Chir)