Bruxelles, 09/09/2015 (Agence Europe) - L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a lancé une consultation publique, ouverte jusqu'au 7 octobre, sur un avis scientifique qu'elle prépare en vue de mettre à jour son évaluation des risques liés aux substances chimiques présentes dans les matériaux entrant en contact avec les denrées alimentaires.
L'estimation de l'exposition des consommateurs à ces substances chimiques, réexaminée à la lumière des dernières données scientifiques et réglementaires, constitue un élément clé de ce projet d'avis sur 'les derniers développements de l'évaluation des risques des produits chimiques dans la nourriture et leur impact potentiel sur l'évaluation des risques des substances utilisées dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires'. Les lignes directrices actuellement en vigueur pour ce type d'évaluation remontent à 2001.
Aux termes du règlement 1935/2004, les substances utilisées dans les plastiques entrant en contact avec les aliments doivent toujours faire l'objet d'une évaluation de leur génotoxicité par l'EFSA avant leur autorisation, même si leur migration conduit à un faible taux d'exposition humaine. Dans ce projet d'avis, les experts de l'EFSA proposent notamment deux seuils pour la consommation humaine (1,5 et 80 microgrammes par Kg de masse corporelle et par jour) qui déclenchent l'exigence de données de toxicité additionnelles. Les experts estiment qu'il convient aujourd'hui de prêter davantage attention aux matériaux finis pour identifier et évaluer la sécurité des substances qui migrent. Cet avis servira de base à une discussion entre les gestionnaires des risques, c'est-à-dire la Commission et les autorités compétentes dans les États membres. (Aminata Niang)