22/04/2008 (Agence Europe) - La Commission européenne a adopté, mardi 22 avril, un règlement permettant de relever de 24 à 30 mois la limite d'âge de l'animal au-delà de laquelle la colonne vertébrale doit être retirée de la viande de bœuf au sein de l'abattoir. Depuis 2000, la colonne vertébrale figure comme un matériel à risque spécifique (MRS). Mais en raison de la diminution du nombre de cas d'ESB (encéphalopathie spongiforme bovine) décelés dans l'UE, ainsi que de la...