La conformité aux limites européennes de résidus de pesticides dans les denrées alimentaires reste élevée, selon le dernier rapport de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), publié mardi 5 mai, qui s’appuie sur l’analyse de plus de 125 000 échantillons collectés en Europe. Le niveau de risque pour la santé des consommateurs est toujours jugé faible.
Dans le cadre du programme coordonné, 9 842 échantillons de produits courants (aubergines, bananes, brocolis, champignons cultivés, pamplemousses, melons, poivrons, raisins de table, huile d’olive vierge, blé, graisse bovine et œufs de poule) ont été analysés en 2024. Résultat : 98,8% des échantillons étaient conformes à la législation européenne, un niveau stable par rapport à 2021 (98,7%). Aucun résidu quantifiable n’a été détecté dans 43,1% des échantillons, tandis que 54,5% contenaient des traces dans les limites autorisées. Les dépassements de seuils concernent 2,4% des cas, dont 1,2% jugés non conformes après prise en compte des marges d’incertitude.
Les programmes nationaux de contrôle confirment cette tendance. Sur 86 449 échantillons examinés, 98,2% respectaient les limites européennes. Près de 60% des produits ne présentaient aucune trace détectable de pesticides.
Pour la première fois, le rapport isole les données issues des contrôles renforcés à l’importation, réalisés aux frontières de l’UE sur des produits jugés à risque. Sur 39 433 échantillons importés analysés, 38,3% ne contenaient aucun résidu quantifiable et 56,2% étaient dans les limites légales. Les dépassements concernent 5,5% des cas, dont 3,6% non conformes, systématiquement bloqués avant leur entrée sur le marché européen. (Lionel Changeur)