Des données de surveillance récentes révèlent que la résistance à des antimicrobiens couramment utilisés — tels que l'ampicilline, les tétracyclines et les sulfamides — reste élevée tant chez l'homme que chez l'animal pour des agents pathogènes clés tels que Salmonella et Campylobacter, selon les principales conclusions d'un rapport publié mercredi 5 mars par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des...