Des données de surveillance récentes révèlent que la résistance à des antimicrobiens couramment utilisés — tels que l'ampicilline, les tétracyclines et les sulfamides — reste élevée tant chez l'homme que chez l'animal pour des agents pathogènes clés tels que Salmonella et Campylobacter, selon les principales conclusions d'un rapport publié mercredi 5 mars par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC).
En outre, la résistance d'E. coli est également fréquemment observée chez les animaux, bien que la résistance de Salmonella chez les poules pondeuses soit faible.
Le rapport (https://aeur.eu/f/fqg ) montre que la résistance élevée à la ciprofloxacine, un antimicrobien de la famille des fluoroquinolones d'importance critique pour le traitement des infections à Salmonella et à Campylobacter, est « de plus en plus préoccupante ». La résistance à la ciprofloxacine a augmenté chez Salmonella Enteritidis et Campylobacter jejuni chez l'homme dans plus de la moitié des pays européens qui ont fourni des données. Des proportions élevées à très élevées de résistance à la ciprofloxacine ont été observées chez Campylobacter provenant d'animaux producteurs d'aliments et chez Salmonella et E. coli provenant de la volaille en particulier, précisent l'EFSA et l'ECDC.
En revanche, la résistance à d'autres antimicrobiens d'importance critique utilisés en médecine humaine reste rare pour Salmonella et Campylobacter, tant chez l'homme que chez les animaux.
Bien que la résistance aux carbapénèmes reste rare, la détection occasionnelle d'E. coli résistant aux carbapénèmes dans les aliments et chez les animaux appelle à maintenir la vigilance et à poursuivre les enquêtes épidémiologiques. (Lionel Changeur)