03/03/2023 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, vendredi 3 mars, avoir approuvé la ‘Grappa della Valle d'Aosta / Grappa de la Vallée d'Aoste’ d'Italie dans le registre communautaire des indications géographiques protégées (IGP). La ‘Grappa della Valle d'Aosta’ est obtenue exclusivement à partir de raisins produits et transformés sur le territoire de la région autonome de la Vallée d'Aoste. La production s'opère, comme le veut la tradition, par distillation directe du marc de raisin dans de petits alambics artisanaux discontinus. Cette nouvelle dénomination s’ajoute à la liste des 259 boissons spiritueuses déjà protégées au niveau de l’UE. (LC)