Bruxelles, 05/03/2014 (Agence Europe) - Les nouvelles prévisions à court terme de la Commission européenne sur les marchés agricoles, publiées mercredi 5 mars, montrent que la récolte en céréales devrait être bonne en 2014, tandis que la production de viandes et celle de lait devraient augmenter.
Les perspectives sont bonnes pour la récolte 2014 de céréales, car les conditions climatiques hivernales ont jusqu'à présent été généralement favorables, selon les prévisions à court terme de la Commission européenne. Ceci, combiné avec la bonne récolte 2013 de céréales (+8,3%, à 301,8 millions de tonnes au total dans l'UE), devrait permettre de reconstituer quelque peu les stocks d'ici la fin de la campagne de commercialisation 2013/14. Le ratio stock-utilisation devrait ainsi passer à 12,2% (contre 10,3% lors de la campagne de commercialisation précédente). Les exportations de céréales de l'UE pourraient atteindre un niveau record, dépassant peut-être un volume de 37 millions de tonnes.
Le secteur de l'élevage a connu deux années successives de réduction de la production de viande bovine et porcine. Les prévisions montrent qu'en 2014 la production et la consommation de viandes devraient augmenter de respectivement 0,7% et 0,7% (en 2015, il est prévu une hausse de la production de 0,9% et une hausse de 1% de la consommation).
S'agissant du secteur du lait, les prix élevés du lait en 2013 ont « stimulé une augmentation de la production de lait », une hausse qui devrait se poursuivre à court terme, selon la Commission. Celle-ci prévoit une hausse de la production de 1,5% en 2014 (à 155,1 millions de tonnes) et 1,6% en 2015. La Commission ne s'attend pas à une forte hausse de la production après la fin des quotas laitiers en avril 2015, mais prévoit « de nouvelles possibilités d'exportation sur les marchés mondiaux, en particulier pour les poudres de lait et le fromage ». (LC)