L'exposition des consommateurs à des résidus de pesticides multiples dans les aliments ne serait pas dangereuse pour leur santé, selon les deux premières évaluations pilotes de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publiées mercredi 29 avril.
L'une porte sur les effets chroniques sur le système thyroïdien et l'autre sur les effets aigus sur le système nerveux.
« La conclusion générale de ces deux études est, à des degrés divers de certitude, que le risque pour les consommateurs résultant d'une exposition alimentaire cumulative aux résidus de pesticides est inférieur au seuil qui déclenche une action réglementaire pour tous les groupes de population couverts », affirme l'EFSA, dans un communiqué.
En d'autres termes, les gestionnaires des risques - la Commission européenne et les États membres - ne devraient pas réviser les niveaux de résidus de pesticides autorisés dans les aliments.
Les résultats finaux de ces évaluations pilotes étaient très attendus.
Le règlement européen de 2005 (396/2005) concernant les limites maximales applicables (LMR) aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux exige que les effets cumulatifs et synergiques des pesticides soient pris en compte dans l'évaluation de la sécurité.
Le règlement de 2009 (1107/2009) relatif à l'autorisation de mise sur le marché des pesticides dans l'UE stipule, quant à lui, que les pesticides ne doivent avoir aucun effet nocif - y compris des effets cumulatifs - sur l'homme.
Année après année, PAN Europe (Pesticide Action Network) déplore l'augmentation en Europe du nombre d'aliments contenant des résidus d'au moins 2 pesticides (près d'un tiers des aliments en 2019) et la minimisation des risques par l'EFSA, à chaque publication de son rapport annuel, sans que soit évalué ce mélange de pesticides (EUROPE 12289/10, 12463/33).
L'EFSA précise que « ces documents sont l'aboutissement d'une collaboration de plusieurs années » avec l'Institut de la santé publique et l'environnement des Pays-Bas (RIVM) et qu'ils ont fait l'objet d'une consultation avec toutes les parties prenantes.
Pour consulter les études en anglais : https://bit.ly/3aQaURg et https://bit.ly/3cYNpqS (Aminata Niang)