06/02/2020 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, jeudi 6 février, avoir approuvé l'ajout de deux nouvelles indications géographiques de la Norvège dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). La ‘Norsk Vodka’/’Vodka norvégienne’ est fabriquée à partir de pommes de terre ou de céréales, en trois étapes (brassage, distillation et traitement post-distillation) qui doivent avoir lieu en Norvège. Ce processus de production s'est déroulé à Bergen (1531). Le ‘Norsk Akevitt’/’Norsk Aquavit’/’Norsk Akvavit’/’Norwegian Aquavit’ est un alcool produit à partir de pommes de terre, distillé avec des herbes et des épices et mûri dans des fûts en bois. Cet alcool a un arôme de cumin/aneth et des notes d'autres herbes et épices. Le processus systématique de maturation en fût distingue notamment l'Aquavit norvégien des autres variétés et lui a valu une réputation internationale de qualité. (LC)