25/10/2019 (Agence Europe) – La France est appelée à corriger certains problèmes détectés dans son système de contrôles officiels des produits de la pêche dérivés du thon, selon un rapport des experts vétérinaires de l’UE publié jeudi 24 octobre. Le rapport de l’Office alimentaire et vétérinaire de l’UE (OAV) évoque notamment le non-respect, parfois, de certaines exigences en matière de congélation des produits (dans les établissements à terre et dans les navires-congélateurs). Les experts estiment aussi que les contrôles officiels des produits de la pêche ne testent pas la présence d’histamine à toutes les étapes de la chaîne de production (échantillonnage officiel aléatoire pour l'analyse de l'histamine) et insistent sur la nécessité de prévoir des dispositions de surveillance pour vérifier les teneurs en ‘étain inorganique’. Pour consulter le rapport de l’OAV : http://bit.ly/2BKUYRs (LC)