Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), rien ne permet à ce jour de prouver que le CWD (Chronic wasting disease ou dépérissement chronique), une encéphalopathie spongiforme transmissible (EST) des cervidés, qui est hautement contagieuse et mortelle pour les animaux, soit transmissible à l’homme. L’Union européenne doit toutefois prendre des mesures pour empêcher que cette EST, dont elle est exempte, se retrouve sur son territoire, après la détection...