Bruxelles, 04/03/2015 (Agence Europe) - La mise en conformité des exploitations européennes avec la législation concernant l'environnement, le bien-être animal et la sûreté alimentaire a un coût variable selon les pays et les secteurs, indique un rapport commandité par la Commission européenne, publié mardi 3 mars.
Cette étude, réalisée par le Centro Ricerche Produzioni Animali (CRPA), se base sur la législation de 2010.
Sur les neuf activités agricoles étudiées, seuls les élevages de porcs et de volailles atteignent un pourcentage supérieur à 5% et pouvant aller jusqu'à 10% de leur coût de production pour être en conformité avec la législation concernant ces trois domaines.
S'agissant de la viande de porc, les coûts sont de 3 à 4% au Danemark et aux Pays-Bas, mais vont jusqu'à 8% en Pologne et 9% en Allemagne (contre 3% au Brésil).
Les coûts dans le secteur de la volaille, pour se conformer à la législation environnementale et en matière de bien-être des animaux et de sûreté alimentaire, atteignent jusqu'à plus de 5% en Italie (contre 1,4% en Allemagne).
Pour les autres productions animales étudiées que sont le lait et la viande bovine et ovine, le coût des trois secteurs étudiés ne représenterait que 2 à 3 % du coût total, indique le rapport.
Pour le lait, les coûts pour la mise en conformité varient de 1 à 1,5%, avec deux exceptions (Pays-Bas, 3% et Pologne, moins de 1%).
S'agissant de la viande bovine, les coûts varient entre 0,5 et 3%. C'est en Italie où le coût est le plus élevé (alors qu'en France et au Royaume-Uni, l'impact est inférieur à 1,2%.
Pour la viande de mouton, les coûts vont de 0,5% en France à 3,5% au Royaume-Uni.
L'étude analyse aussi les coûts pour les cultures comme le blé (2 à 3,4%), les pommes (entre 2 et 3%) ou encore les vignes (2 à 4% en France, en Espagne et en Italie). (Lionel Changeur)