Bruxelles, 19/02/2014 (Agence Europe) - La listériose, contractée en mangeant des aliments contaminés ou par des contacts avec des animaux infectés, a continué à progresser dans l'UE, tuant 198 personnes en 2012, a indiqué, mercredi 19 février, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Les États membres ont signalé 1 642 cas de listériose en 2012, soit 10,5% de plus que l'année précédente, confirmant une tendance à la hausse amorcée en 2008. L'Espagne, les pays scandinaves, la France et l'Allemagne ont rapporté le plus grand nombre de cas par rapport à leur population, détectés principalement dans des produits prêts à consommer à base de viande et poisson, comme du jambon en tranche ou du poisson fumé. Cette maladie est parmi les plus dangereuses des zoonoses (maladies transmises de l'animal à l'homme), avec un taux de mortalité de 17,8%. Les personnes âgées, les femmes enceintes et les patients au système immunitaire affaibli sont les groupes les plus exposés aux complications, notamment méningites et septicémies.
L'UE a en revanche enregistré des progrès dans la lutte contre la salmonellose, dont le nombre de cas, 91 034 en 2012, a baissé pour la septième année consécutive. Selon l'EFSA, cette amélioration découle « du succès des programmes de lutte mis en place dans les élevages de volailles ». Le nombre de cas humains de campylobactériose, présente surtout dans la viande de poulet, a légèrement diminué, pour la première fois en cinq ans. Cette zoonose, provoquant diarrhées, fièvre et maux de tête, est la plus fréquemment signalée, avec 214 268 infections humaines recensées. (LC)