18/04/2011 (Agence Europe) - Deux nouvelles spécialités traditionnelles garanties. La Commission européenne a annoncé, lundi 18 avril, la protection au niveau communautaire de deux nouvelles spécialités traditionnelles garanties (STG). Les produits agricoles et denrées alimentaires protégés en tant que STG sont deux saucisses polonaises: - la saucisse 'kie³basa myœliwska' (une saucisse courte de couleur marron foncé) ; - la saucisse 'kie³basa ja³owcowa' (qui a l'aspect d'un bâton uniformément ridé, recourbé en collier). Les deux produits s'ajoutent à la liste d'environ 30 STG. La STG ne fait pas référence à l'origine des produits, mais met en valeur la composition traditionnelle d'un produit ou son mode de production traditionnel. (L.C.)