Je n'ai jamais compris… Je n'ai jamais compris par quelle aberration intellectuelle les mêmes Européens qui défendent âprement l'identité culturelle de leur pays, sa langue, ses traditions, ne ressentent pas l'exigence d'en faire autant pour son agriculture. Et pourtant, l'agriculture a contribué tout autant que les croyances religieuses, la littérature, la musique, l'architecture, à façonner dans les siècles l'identité de leur patrie: ses paysages, son mode de vie, la...