Bruxelles, 09/02/2005 (Agence Europe) - L'Espagne a demandé l'enregistrement du « miel de Galicia » dans la liste du règlement de 1992 sur la protection des appellations d'origine et des indications géographiques. Le produit pour lequel l'Espagne demande une indication géographique protégée (IGP) est produit et transformé dans l'ensemble du territoire de la Communauté autonome de Galice. Selon son origine botanique, le miel est classé dans les catégories suivantes: miel toutes fleurs, miel monofloral d'eucalyptus, miel monofloral de châtaignier, miel monofloral de ronce et miel monofloral de bruyère. Le miel protégé par l'IGP doit réunir des caractéristiques physico-chimiques (humidité maximale de 18,5%, activité diastasique minimale de 9 sur l'échelle Gothe), mélisso-palinologiques (pourcentage minimal de pollen) et organoleptiques très précises. Cette demande est publiée dans le Journal Officiel C 30 du 5 février 2005.