19/12/2022 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, lundi 19 décembre, avoir approuvé deux nouvelles appellations d’origine protégées (AOP) d’Autriche et des Pays-Bas. Les vins ‘Rosalia’ d’Autriche désignent les vins rouges et rosés, produits sur les versants orientaux de la montagne de la Rosalia, qui s'étend le long de la frontière entre les provinces de Basse-Autriche et de Burgenland, à l'est du pays. La chaleur diurne permet aux raisins de bien mûrir et, donc, de développer le goût de cerise acide et de prune typique des cépages. En revanche, les nuits fraîches provoquent principalement la formation d'arômes primaires, ce qui confère aux vins un fruité typique et des tanins modérés. Les vins ‘Rivierenland’ des Pays-Bas proviennent de la région contiguë qui sépare et longe les cours d'eaux s'écoulant de l'Allemagne et de la province du Limbourg à travers la province de Gueldre jusqu'à Gorinchem. (LC)