Bruxelles, 14/11/2011 (Agence Europe) - Transparence, précision et prudence. C'est le mot d'ordre de l'UE pour l'utilisation des additifs alimentaires, et deux règlements adoptés lundi 14 novembre par la Commission viennent compléter la législation européenne déjà en place pour assurer la sûreté alimentaire dans l'UE. Ces deux règlements d'application établissent, chacun, une liste à jour des additifs autorisés par catégorie d'aliment ou d'ingrédient alimentaire auxquels ils...