Bruxelles, 20/05/2011 (Agence Europe) - Á l'occasion de la Semaine vétérinaire de l'UE, une conférence sur la gestion des crises alimentaires s'est déroulée du 19 au 20 mai à Bruxelles. Elle a réuni plus de 400 représentants de gouvernements, d'entreprises et d'associations vétérinaires pour débattre des moyens à mettre en place pour renforcer le système de sécurité alimentaire de l'UE. Ces dernières années, l'Europe a dû faire face à plusieurs crises, comme celle de la grippe aviaire en 2005 ou de la contamination à la dioxine de porc irlandais en 2008. Tout en estimant que « nous ne pouvons garantir que les crises alimentaires nous seront épargnées dans l'avenir, le commissaire à la Santé et à la Politique des consommateurs, John Dalli, a assuré que « ayant tiré les leçons du passé, nous sommes plus avisés et mieux équipés pour faire face aux risques qui pourraient menacer la chaîne alimentaire ». La conférence a particulièrement insisté sur le rôle préventif des vétérinaires, désignés comme étant le maillon fort d'un système de sécurité alimentaire efficace. Cet avis correspond à la ligne directrice de la nouvelle Stratégie de santé animale pour l'Union européenne (2007-2013) qui veut faire de la prévention le meilleur moyen de protéger les consommateurs européens.
Depuis 2008, la Semaine vétérinaire est devenue un événement annuel, organisé par la Commission européenne et, pour la première fois, avec la participation de la Fédération vétérinaire européenne (FVE). (J.K.)