20/01/2011 (Agence Europe) - La trufficulture. La 1ère 'biennale européenne de la truffe et de la trufficulture' s'est déroulée du 14 au 16 janvier 2011 à Uzès, dans le Gard (France), en présence d'une foule de trufficulteurs des régions de France, Allemagne, Espagne, Hongrie, Italie et Slovénie. L'objectif poursuivi était de mettre en évidence le travail patient des trufficulteurs pour produire des truffes de qualité. Les trufficulteurs européens ont tenu l'assemblée du...