Bruxelles, 20/05/2010 (Agence Europe) - C'est sans surprise que le Parlement européen a opposé son véto à une courte majorité (370 voix pour, 262 contre, 32 abstentions) à l'autorisation d'une solution enzymatique à base de thrombine (enzyme dérivée des parties comestibles des porcs et des bovins) en tant qu'additif alimentaire pour « agglomérer » la viande (EUROPE n° 10130). Suivant leur commission de l'environnement, de la santé et de la sécurité alimentaire, les eurodéputés ont estimé, mercredi 19 mai, que cette technique de reconstitution de beaux morceaux de viande était inacceptable car propre à induire le consommateur en erreur. (A.N.)