Bruxelles, 02/04/2009 (Agence Europe) - En adoptant, mardi 31 mars, par 28 voix pour, 0 contre et 1 abstention, le rapport consultatif d'Ilda Figueiredo (GUE/NGL, portugaise), la commission de l'agriculture a approuvé, avec quelques amendements, une proposition visant à mettre à jour les normes de commercialisation de la volaille (le règlement actuel date de 1990). Pour tenir compte de l'évolution du marché et des habitudes de consommation, la proposition inclut dans le règlement sur les normes de commercialisation les préparations, les viandes saumurées et autres produits à base de volaille. Le vote au Parlement européen sur ce rapport aura lieu lors de la session plénière du 21 au 24 avril, à Strasbourg.
Pour être vendus à l'état « frais », la viande de volaille et ses produits dérivés ne peuvent en aucun cas avoir été congelés, selon les amendements de la commission de l'agriculture du PE (seule la volaille ayant été maintenue à une température entre -2°C et +4°C peut être qualifiée de viande fraîche, selon les membres de cette commission). Les députés ont réitéré aussi à cette occasion leur ferme opposition à l'utilisation de substances telles que le chlore pour décontaminer les carcasses.
Indication obligatoire de l'origine et de la date d'abattage. Les parlementaires se prononcent pour l'indication obligatoire, sur l'étiquette, de l'origine de la viande pour permettre aux consommateurs de faire leur choix en connaissance de cause. Ils demandent aussi l'ajout de la date d'abattage pour permettre au consommateur de se faire une meilleure idée de la fraîcheur du produit.
Dans leurs amendements, les députés demandent aussi le retrait formel du texte législatif de tous les éléments susceptibles d'ouvrir la voie à l'introduction des « poulets chlorés » sur le marché européen et soulignent que la viande destinée à la consommation humaine ne doit subir « aucun autre traitement que le froid ». La proposition de la Commission prévoit en effet un assouplissement de la définition européenne de « viande de volaille », pour tenir compte de son projet parallèle d'autoriser quatre traitements antimicrobiens - dont le chlore - pour décontaminer les carcasses de poulets destinés à la consommation humaine. Or, ce projet s'était heurté à un refus catégorique du Parlement européen, dans une résolution du 19 juin 2008 (EUROPE n° 9685), avant d'être finalement enterré par les ministres européens de l'Agriculture, le 18 décembre dernier (EUROPE n° 9808). (L.C.)