03/03/26 (Agence Europe) – La Commission européenne a approuvé l’enregistrement de deux nouvelles indications géographiques protégées (IGP) en provenance de Finlande et de Slovaquie. Les décisions ont été publiées dans le Journal officiel de l’UE mardi 3 mars. L''Aitoo perunarieska’, un pain plat finlandais sans levain, à base de pommes de terre bouillies avec la peau, se distingue par sa méthode de fabrication rapide, sa texture dense et son goût caractéristique....