17/05/2023 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, mercredi 17 mai, avoir approuvé l'ajout du ‘Cedro di Santa Maria del Cedro’ d'Italie dans le registre communautaire des appellations d'origine protégée (AOP). L'AOP ‘Cedro di Santa Maria del Cedro’ désigne le fruit typique de l'agrume dénommé cédrat, cultivé dans la province de Cosenza, en Calabre. La couleur, la forme et la consistance de l'écorce constituent un cas unique et sont étroitement liées tant aux facteurs climatiques typiques de la bande côtière tyrrhénienne de la province de Cosenza qu'au facteur humain. Une technique typique de l'aire de production du ‘Cedro di Santa Maria del Cedro’, qui a une incidence sur l'aspect final du produit, consiste à réaliser un treillis qui protège du vent, du froid et des rayons de soleil. Cette nouvelle dénomination sera ajoutée à la liste des 1 625 produits agricoles déjà protégés. (LC)