Le système polonais de contrôle régissant la production et la mise sur le marché de la viande bovine doit réellement être amélioré, selon un rapport de l’Office alimentaire et vétérinaire de l’UE (OAV) publié le 20 février.
Les experts de l’UE notent que la situation s'est améliorée, mais qu’il reste encore des progrès à faire, notamment en ce qui concerne : la sensibilisation aux questions de bien-être animal liées au transport d'animaux blessés, l'évaluation et l'enregistrement des résultats ante mortem et post mortem afin d'identifier les problèmes de bien-être animal et l'abattage d'urgence à la ferme des animaux blessés et inaptes au transport.
S'agissant de l'identification et de l'enregistrement des animaux (utilisation de la base de données centrale), « il reste du travail à faire », lit-on dans le rapport.
L’audit a mis en évidence des problèmes liés aux ressources (recrutement de personnel, rémunération des vétérinaires) « qui compromettent gravement le fonctionnement efficace du système de contrôle et partant, la capacité des autorités compétentes à faire appliquer correctement la législation pertinente », écrivent les vétérinaires de l’UE.
Dans ces circonstances, « la cohérence et l'impartialité des contrôles ne sont pas assurées, alors que, dans le même temps, le niveau requis de supervision par le personnel officiel ne peut être atteint », soulignent les experts.
Lien vers le rapport de l’OAV : https://bit.ly/2HWCFLT (Lionel Changeur)