04/10/2019 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, vendredi 4 octobre, avoir approuvé la demande d'inscription des saucisses de Roumanie 'Cârnaţi de Pleşcoi' dans le registre communautaire des indications géographiques protégées (IGP). Les 'Cârnaţi de Pleşcoi' sont des saucisses fumées composées d'un mélange de viande de mouton et de bœuf, parfois également de viande de chèvre, assaisonnées au piment rouge fort, à l'ail et au thym. Cette association d'ingrédients et ce processus particulier leur confèrent un goût unique, connu et renommé dans tout le territoire roumain depuis le XIIIe siècle. Depuis 2008, un festival des 'Cârnaţi de Pleşcoi' est organisé pour célébrer ce mets très apprécié au moment des fêtes. Cette nouvelle appellation va rejoindre plus de 1450 produits de qualité déjà protégés au niveau de l'UE. (LC)