Les fourrages grossiers (maïs à fourrage et d'ensilage) constituent la principale source de protéines fourragères, soit 45 % de l'utilisation alimentaire totale de l'UE (86 millions de tonnes), selon le bilan 2017/2018 des protéines pour l’alimentation des animaux, publié lundi 20 mai par la Commission européenne (EUROPE B12182A14).
Ces chiffres montrent aussi que les tourteaux de graines oléagineuses fournissent près du quart des protéines destinées aux aliments...