Bruxelles, 29/01/2015 (Agence Europe) - En 2013, les cas humains de listérioses et de E-Coli VTEC étaient toujours à la hausse dans l'UE, selon le dernier rapport sur les zoonoses d'origine alimentaire, publié mercredi 28 janvier par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC).
Ce 'rapport de synthèse de l'Union européenne sur les tendances et les sources de zoonoses, d'agents zoonotiques et de foyers épidémiques d'origine alimentaire en 2013' montre aussi que la campylobactériose - première maladie d'origine alimentaire - a enregistré, pour la première fois en cinq ans, un léger recul des cas d'infection signalés et que les cas de salmonellose et de yersiniose poursuivent leur déclin.
« Nous ne devons pas baisser la garde », avertit Marta Hugas, chef du Département 'Évaluation des risques et assistance scientifique' de l'EFSA, en soulignant l'importance de poursuivre la surveillance des maladies d'origine alimentaire en Europe.
« L'augmentation des cas signalés de listériose invasive est très préoccupante parce que cette infection se transmet principalement par l'intermédiaire d'aliments 'prêt-à-consommer' et qu'elle peut entraîner la mort, en particulier parmi la population croissante de personnes âgées et de patients présentant une immunité affaiblie en Europe », renchérit Mike Catchpole, scientifique en chef de l'ECDC. Voici les principales conclusions du rapport:
En 2013, les cas de listériose ont augmenté de 8,6%. Bien que le nombre de cas confirmés (1 763) soit relativement faible, ceux-ci sont particulièrement préoccupants, car les infections à Listeria signalées sont surtout des infections à des formes sévères et invasives de la maladie présentant des taux de mortalité plus élevés que les autres maladies d'origine alimentaire. Malgré la hausse des cas de listériose signalés chez l'homme, Listeria monocytogenes, la bactérie qui cause la listériose chez les humains et les animaux, a rarement été détectée à des niveaux dépassant les limites légales autorisées dans les aliments prêts-à-consommer.
Les cas signalés d'E. coli productrices de vérocytotoxine (VTEC) ont augmenté de 5,9%, ce qui pourrait être attribué à un meilleur dépistage et à un meilleur signalement dans les États membres depuis l'épidémie de 2011.
Après plusieurs années d'une tendance à la hausse, le nombre de cas humains de campylobactériose (214 779 cas signalés) a légèrement diminué pour la première fois en cinq ans, se stabilisant au niveau de 2012. Le Campylobacter, agent à l'origine de cette maladie, se trouve principalement dans la viande de poulet
Les cas de salmonellose ont diminué pour la huitième année consécutive, avec 82 694 cas (7,9% de moins qu'en 2012). Le rapport attribue cette baisse aux programmes mis en place pour lutter contre Salmonella chez les volailles et note que la plupart des États membres ont atteint leurs objectifs de réduction de la prévalence dans les volailles pour 2013. Dans la viande de volaille fraîche, la conformité avec les critères fixés par l'UE pour Salmonella a augmenté.
Avec 6 471 cas signalés, la yersiniose a diminué de 2,8% par rapport à 2012, poursuivant la tendance à la baisse enregistrée au cours des cinq dernière années. Elles demeure toutefois la troisième maladie zoonotique la plus fréquemment signalée dans l'UE.
Le rapport 2013 EFSA-ECDC couvre 16 zoonoses et foyers épidémiques d'origine alimentaire. Il est basé sur les données recueillies par 32 pays européens (les 28 États membres de l'UE et 4 pays non membres). Il aide la Commission européenne et les États membres de l'UE à surveiller, contrôler et prévenir les zoonoses qui représentent une menace importante pour la santé publique. Dans l'UE, plus de 320 000 cas humains sont signalés chaque année, rappelle l'EFSA. (AN)