Les femmes sont particulièrement actives dans le secteur des hôtels et restaurants où elles occupent généralement davantage d'emplois que les hommes, estime Eurostat, l'Office statistique des Communautés européennes. En 2006, elles ont occupé dans le secteur de l'hôtellerie 56% des emplois dans l'ensemble de l'UE27 (à noter: les données pour le Luxembourg ne sont pas disponibles). Telle est la conclusion principale d'un rapport publié à l'occasion de la Journée mondiale du Tourisme des Nations Unies le 27 septembre dernier. En 2006, 44% des personnes ayant un emploi étaient des femmes, un pourcentage variant sensiblement d'un Etat membre à l'autre, allant de 32% à Malte à 50% en Estonie, en Lettonie et en Lituanie. En revanche, dans le secteur des hôtels et restaurants, la part des femmes était supérieure à celle des hommes et atteignait 56%. Dans tous les Etats membres, l'importance relative de la main-d'œuvre féminine était plus élevée dans ce secteur que dans l'ensemble de l'économie, à l'exception de Malte (seulement 28% de femmes dans le secteur de l'hôtellerie contre 32% dans l'ensemble de l'économie). Dans le secteur de l'hébergement touristique, qui inclut les hôtels et autres formes d'hébergement de courte durée, la part des femmes était encore plus élevée et atteignait 62%. Dans 22 Etats membres, la part des femmes dans le secteur des hôtels et restaurants était de 50% ou plus, les pourcentages les plus élevés étant enregistrés dans les pays baltes: 95% en Lettonie, 83% en Lituanie, et 76% en Estonie. Dans quatre Etats membres, à savoir Malte (28%), la Grèce (44%), l'Italie et la France (49%), les femmes étaient moins nombreuses que les hommes dans l'hôtellerie et la restauration. En matière de salaire, les rémunérations brutes annuelles moyennes des femmes étaient inférieures à celles des hommes dans tous les Etats membres pour lesquels les données sont disponibles (pas de données pour l'Estonie, l'Irlande, l'Espagne, l'Italie et la Slovénie). Un constat qui vaut tant dans l'industrie et les services marchands que dans le secteur des hôtels et restaurants. Dans ce secteur, les plus faibles disparités entre les rémunérations des femmes et des hommes étaient observées en 2005 en Belgique, où les femmes percevaient 93% des rémunérations brutes annuelles moyennes de leurs collègues masculins, suivie du Danemark, de Malte (en 2003), et de la Finlande (87% chacun) ainsi que de la Bulgarie et de la Suède (86% chacun). Les plus grands écarts sont enregistrés en Hongrie (62%), en Slovaquie (70%) et à Chypre (73% en 2004). (Source: Eurostat, Données en bref 18/2007, « Emploi des femmes dans le secteur de l'hébergement touristique » ; http: //ec.europa.eu/eurostat).