Bruxelles, 25/11/2002 (Agence Europe) - Les producteurs de truffes français, espagnols et italiens ont demandé à leurs gouvernements respectifs et à la Commission européenne de lancer programme quinquennal (2003 à 2007) de développement de la trufficulture et de reconstitution du verger truffier en Europe. C'est ce qu'indique, dans un communiqué de presse, le « groupement européen Tuber » qui estime que ce secteur (qui récolte en moyenne une centaine de truffes par an) n'arrive plus à répondre à la demande du marché européen et mondial. Ce programme, dont le coût est estimé à 6,34 millions d'euros, serait mis en œuvre en partenariat avec les pouvoirs publics nationaux et européens.
Selon cette association, qui regroupe les fédérations espagnole, française et italienne de planteurs et récoltants de truffes, les deux dernières années de récolte ont été plutôt mauvaises à cause des mauvaises conditions climatiques. En France, 80 % de la production de truffes viennent de surfaces plantées, alors qu'en Italie et en Espagne les truffières sont sauvages, explique cette association, qui précise que la production de ces deux derniers pays est donc beaucoup plus variable (elle peut varier de 5 tonnes/an les mauvaises années à 50 ou 60 tonnes les années bien arrosées).