08/05/2024 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, mercredi 8 mai, l’ajout de ‘Trenčianska borovička JUNIPERUS’, une boisson spiritueuse de Slovaquie, dans le registre communautaire des indications géographiques protégées (IGP). ‘Trenčianska borovička JUNIPERUS’ est une boisson spiritueuse claire et incolore, d'une teneur en alcool de 42% vol., à l'arôme prononcé et au goût intense de genévrier commun et de genévrier épineux. La ‘Trenčianska borovička JUNIPERUS’ est produite à partir d'alcool de genièvre vieilli, d'alcool neutre raffiné et de sucre liquide. Le distillat de genièvre est l’ingrédient principal qui donne à la boisson spiritueuse ses propriétés spécifiques et son caractère particulier. La production est réalisée dans la ville de Trenčín. Cette nouvelle dénomination complète la liste des 1 910 vins et boissons spiritueuses déjà protégés au niveau de l’UE. (LC)